Стихийная торговля - это опасно
Если вы хотите уберечь себя от заболеваний острыми кишечными инфекциями, пищевыми отравлениями, последуйте совету врача — не покупайте продукты питания, напитки, готовые блюда на так называемых стихийных рынках.

Часто можно встретить неопрятно одетых людей, детей, снующих на пляжах, в местах массового отдыха, парках, около рынков, вдоль автомобильных дорог, тротуаров, навязчиво предлагающих вам отведать отварные креветки, копченую, вяленую рыбу, булочки, пирожки, самсу, лепешки, прохладительные и алкогольные напитки, сладости, свежие грибы, консервы, колбасы домашнего приготовления, молоко и т.п. Эти «деликатесы» по стоимости ниже, чем на предприятиях торговли, общественного питания, рынках, но опасны для вашего здоровья.

Зачастую приготавливаются они в домашних условиях, где вряд ли соблюдаются санитарные и технологические.требования, из продуктов неустановленного качества. Лица, изготавливающие их и продающие, не проходят медицинский осмотр, нередко они болеют туберкулезом, кишечными инфекциями, венерическими заболеваниями.

Сегодняшнее пристальное внимание к несанкционированной торговле вызвано вспышкой  африканской чумы свиней, случаи которой зарегистрированы в соседней России. Это опасное заболевание вплотную подошло к нашим границам, поэтому мы должны заранее продумать механизм минимизации возможных последствий, и № 1 в этом механизме — прекращение торговли продукцией животного происхождения, качество и безопасность которой не подтверждены соответствующими документами.

В 2010 году в Чугуевском районе было зарегистрировано 246 случаев заболевания острой кишечной инфекцией; из них 184 человека -дети в возрасте до 18 лет; сальмо-неллезом заболели 107 человек; из них 67 детей. При выяснении причин заболевания пострадавшие указывают на употребление продуктов, напитков, приобретенных в местах несанкционированной торговли, на стихийных рынках.

Если вы встречаете на своем пути торговую палатку, павильон, столик, — поинтересуйтесь у продавца наличием разрешения исполкома на осуществление деятельности, согласованного с санэпидстанцией ассортимента, сертификата качества на продукт, личной медицинской книжки и имеющимся допуском к работе. В случае их наличия смело делайте покупку. Но не забудьте обратить внимание на дату изготовления и реализации выбранного товара.

Е. КУЛЬБАШНА, главный государственный санитарный врач Чугуевского района.